bifana

From bife (“steak”) +‎ -ana.

• Hyphenation: bi‧fa‧na

bifana f (plural bifanas)

1. (cooking, Portugal) pork sandwich
   • 1947, Amilcar Ferreira de Castro, A gíria dos estudantes de Coimbra (Suplementos de Biblos; 7), Coimbra: Faculdade de Letras, page 33:

     Bife foi substituído por bifana […]

     (please add an English translation of this quotation)

   • 1971, M. Reja Selimane, “Em pátria ocupada” (chapter 6), in José Capela, compiler, Moçambique pelo seu povo: Cartas à "Voz Africana"‎, 4 edition, Porto: Centro de Estudos Africanos da Universidade do Porto, published 2010, →ISBN, page 102:

     Quando saímos de Moma fomos até em Larde, e o chouffer do machibombo foi almoçar, e eu fui ao Bar, e quando cheguei ao Bar pedi que me arranjassem uma bifana c/ovo à cavalo, e não havia carne, pedi em substituição da bifana uma lata de sardinha com piri-piri c/3 rodelas de cebolas também não havia.

     When we left Moma we went to Larde, and the machibombo driver went to have lunch, and I went to the Bar, and when I arrived at the Bar I asked them to get me a steak with egg and horse, and there was no meat, I asked to replace the steak There was also no can of sardines with piri-piri and 3 slices of onion.

   • 1981, António Garcia, A malta da Rua dos Plátanos, Alfragide: Editorial Caminho, page 36:

     — É para fazer uma bifana, mãe — atreveu-se o Mário, trincando batatas fritas que tirava do prato, uma a uma, com a mão.

     (please add an English translation of this quotation)

   • 2010, Pedro Ramos, Detective Eliseu e o Caso do Morto Que Escrevia Cartas, Lulu.com, →ISBN, page 145:

     Deu meia volta, e enfiou-se na tasca da rua ao lado a comer uma bifana, acompanhada de uma meia de vinho tinto da casa.

     (please add an English translation of this quotation)

• bifana on the Portuguese Wikipedia.Wikipedia ^pt