bakpulver
Swedish
Noun
bakpulver n
- baking powder
- 1874, Friedrich Georg Wieck, Otto Wilhelm Ålund, “Bakning med jäst”, in Uppfinningarnas bok, volume Femte bandet. Det dagliga lifvets kemi, page 39:
- Vida fördelaktigare är det af Liebig förordade horsfordska bakpulvret (yeast-powder). Det består af två ämnen, ett surt (sur fosforsyrad kalk och magnesia) och ett alkaliskt (en blandning af dubbelt kolsyradt natron samt klorkalium). […] Med användande af detta horsfordska bakpulver är man i stånd att inom ett par timmar bereda färdigt bröd af mjöl, och man erhåller inemot 10–12 procent mera bröd än vid användning af jäst.
- Far more advantageous is the Horsford yeast-powder (yeast-powder) recommended by Liebig. It consists of two substances, an acidic (acid phosphoric acid lime and magnesia) and an alkaline one (a mixture of double carbonated soda and chlorine potassium). […] With the use of this Horsford yeast-powder, you are able to prepare ready-made bread from flour within a couple of hours, and you get up to 10–12 percent more bread than when using yeast.
Declension
| Declension of bakpulver | ||||
|---|---|---|---|---|
| Uncountable | ||||
| Indefinite | Definite | |||
| Nominative | bakpulver | bakpulvret | — | — |
| Genitive | bakpulvers | bakpulvrets | — | — |
See also
- bikarbonat (“baking soda”)
References
This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.