From 甲 (kō, “shell”) + 烏賊 (ika, “squid”). 烏賊 is jukujikun (熟字訓).
甲(こう)烏(い)賊(か) or 甲烏賊(コウイカ) • (kōika) ←かふいか (kafuika) or カフイカ (kafuika)?